Uma omelete perfumada e colorida com tomates secos ao sol certamente agradará aos seus entes queridos se você servir no café da manhã com uma xícara de café ou chá quente. Não se esqueça das ervas frescas também!
Descrição de cozinha:
A omelete pode ser feita a partir de ovos de galinha, codorna ou pato usando tomates secos ao óleo em óleo. Se você adicionar leite ou outro líquido à massa de ovos, despeje não mais que 50-70 ml., Caso contrário, a omelete ficará muito suculenta e quebrará em pedaços quando você a colocar na panela.
Objetivo: No café da manhã
Ingrediente principal: Legumes / Tomate / Ovos / Tomate seco
Prato: Prato quente / Omelete
Ingredientes:
- Ovo de galinha - 3 peças
- Tomates secos ao sol - 15 gramas (em óleo)
- Óleo vegetal - 1 colher de chá
- Sal - 2 pitadas
- Salsa - 2 Peças (caule)
- Cebola verde - 1 peça (caule)
Porções: 1-2
Como cozinhar "Omelete com tomate seco"
Prepare os ingredientes indicados. Bata os ovos de galinha em um recipiente fundo, adicione sal e bata por 2 minutos, mas não em uma espuma macia, basta misturar bem as claras com as gemas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, reduza o fogo ao mínimo e despeje a massa de ovo batida no recipiente. Coloque os tomates secos ao sol, sacudindo-os do óleo perfumado. Enxágüe a salsa e retire as folhas dos caules, coloque-as na massa do ovo até que fique firme. Se desejar, você também pode apimentar o prato, acrescentar outras especiarias e ervas a gosto. Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe a omelete por cerca de 2-3 minutos, até a mistura ficar completamente firme.