Use peru magro para o caldo, e a cevada adicionará espessura e sabor extra à sopa. Tome nota da minha receita!
Descrição de cozinha:
Para sua família e amigos, cozinhe uma sopa de peru espessa e rica com cevada. Use cevada da mais alta qualidade - é redonda e não muito grande. Esse cereal é cozido por cerca de 20 a 25 minutos sem imersão. Leve também um filé de peru para o caldo, a sopa será saudável e saborosa.
Objetivo: Almoço
Principal ingrediente: Aves / Turquia / Cereais / Cevadinha
Prato: Sopas
Ingredientes:
- Filete de Peru - 180 Gramas
- Cevadinha - 80 Gramas
- Água - 2 Litros
- Batatas - 2 Pedaços (médio)
- Cenouras - 0,5 Peças
- Cebola - 1 peça (pequena)
- Sal - A gosto
- Pimenta Preta - A gosto
- Verdes - A gosto
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
Porções: 4
Como cozinhar "Sopa de cevada de peru"
Prepare seus ingredientes. Lave a cevada, adicione à água fervente e cozinhe em um recipiente separado por 10 minutos. Em seguida, lave o cereal e escorra toda a água. Dessa forma, a sopa não ficará muito nublada. Despeje 2 litros de água limpa em uma panela, adicione a carne de peru e cozinhe o caldo por 25 minutos, removendo a espuma. Tempere com sal a gosto. Corte a carne de peru em pedaços e volte ao caldo. Corte as batatas em fatias. Despeje as batatas no caldo e adicione a cevadinha. Cozinhe a sopa por 20 minutos até que as batatas e a cevada estejam macias.