Strudel crocante com morangos é a melhor sobremesa para reuniões com amigos ou familiares com uma xícara de café ou chá. Pode ser cozido em 40-50 minutos com massa folhada, frutas e nozes prontos.
Descrição de cozinha:
Você obterá um strudel perfumado com morangos pela primeira vez, se você moer bagas suculentas com açúcar sem adicionar o xarope resultante ao recheio, sua sobremesa será completamente assada. Não se esqueça das migalhas de pão - elas absorvem o excesso de líquido. A massa pode ser usada tanto por sopro quanto por levedura.
Objetivo: Para um lanche da tarde / Em uma mesa de banquete
Ingrediente principal: Bagas / Morango / Massa / Massa folhada
Prato: Cozimento / Strudels
Ingredientes:
- Massa folhada - 300 gramas
- Morangos - 300 gramas (frescos ou congelados)
- Açúcar - 0,5 xícaras
- Suco de limão - 0,25 colheres de chá
- Ovo de galinha - 1 peça
- Biscoitos - 2-3 art. colheres
- Migalha de nozes - 2 colheres de sopa. colheres (nozes ou avelãs)
- Açúcar em pó - 10 gramas (para polvilhar)
Porções: 3-4
Como fazer strudel de morango
Prepare os ingredientes indicados. Descasque os morangos das caudas, coloque em uma frigideira ou caldeirão, adicione o açúcar granulado. Protome as bagas com açúcar por cerca de 3-5 minutos. Quando as bagas estiverem macias, desligue o fogo. Você só precisa de frutas sem calda. Você não precisa adicionar xarope para que a massa não a absorva. Estenda a massa folhada finamente sobre uma superfície de trabalho. Despeje biscoitos na borda, despeje migalhas de nozes por cima. Coloque os morangos cozidos na migalha, tentando fazê-lo uniformemente. Dobre as bordas da massa para dentro e pressione levemente ao redor das bordas, mas não sobre o recheio, para que o recheio não caia sobre a assadeira ao assar se a massa começar a crescer.