Cozinhar parfaits de frutas. Esta é uma sobremesa gelada à base de creme. Delicado, cremoso, com uma ligeira acidez frutada. É especialmente bom no verão. Tome nota da receita, que fica deliciosa!
Descrição de cozinha:
Abaixo, vou falar mais sobre como fazer um parfait de frutas. Para a preparação de uma sobremesa, você pode usar qualquer fruta que desejar. Funciona especialmente bem com mangas e pêssegos. Além disso, nozes ou frutas frescas podem ser adicionadas ao parfait.
Objetivo: Para um lanche da tarde / Para uma mesa festiva / Buffet
Ingrediente principal:
Prato de frutas: Sobremesas
Dieta: Refeições quaresmais / Comida vegetariana
Ingredientes:
- Creme - 120 mililitros (para bater)
- Damascos - 100 gramas
- Açúcar - 2-4 art. colheres
- Agar agar - 1-1,5 colheres de chá
- Água - 30-50 Mililitros
- Cookies - 2-3 peças
Porções: 1-2
Como fazer "Parfait de frutas"
Prepare todos os ingredientes. Mexa o agar agar em um pouco de água. Lave os damascos, retire a pedra e pique com um liquidificador em purê. Coloque em fogo médio, adicione o açúcar, deixe ferver. Despeje em agar-agar, deixe ferver novamente e deixe ferver por 1-2 minutos. Retire do fogão. Bata o creme até obter picos quentes com uma batedeira. Em seguida, misture delicadamente o purê de damasco. Encha metade do copo com o creme resultante. Espalhe uma camada de biscoitos grosseiramente esmagados.