Sopa De Lentilha Com Leite De Coco - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Sopa De Lentilha Com Leite De Coco - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Vídeo: Sopa De Lentilha Com Leite De Coco - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: Sopa de lentilha passo a passo 2024, Março
Anonim

A sopa de lentilha incrivelmente aromática e deliciosa com leite de coco pode ser preparada em literalmente 20 a 25 minutos. É melhor usar lentilhas vermelhas em vez de lentilhas marrons e um pouco de tomilho seco.

Descrição de cozinha:

Uma sopa incrivelmente saborosa e satisfatória pode ser feita a partir de lentilhas com a adição de leite de coco - esse produto pode ser encontrado em supermercados ou lojas especializadas. Lembre-se de que muitos fabricantes usam o leite para adoçá-lo de propósito, então prove-o antes de adicioná-lo ao recipiente.

Finalidade: Para o almoço

Ingrediente principal: Legumes / Leguminosas / Nozes / Leite de coco / Lentilhas / Coco

Prato: Sopa

Dieta: Pratos magros / Pratos veganos

Ingredientes:

  • Lentilhas vermelhas - 150 gramas
  • Leite de Coco - 800 Mililitros
  • Batatas - 2 Peças
  • Cebola - 1 peça (ou alho-porro)
  • Óleo vegetal - 1.5 art. colheres
  • Sal - 2 pitadas
  • Pimenta preta moída - 1 pitada
  • Salsa - 0,25 Molho (ou coentro)

Porções: 3-4

Como fazer sopa de lentilha com leite de coco

Prepare os ingredientes indicados. Despeje as lentilhas em um recipiente fundo, enxágüe com água várias vezes. Descasque batatas e cebolas, enxágüe com água. Corte a cebola em cubos pequenos e as batatas em cubos médios. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão, concha ou em uma panela com fundo antiaderente. Coloque os cortes de legumes e passe o molho por cerca de 2-3 minutos até dourar. Despeje o leite de coco e as lentilhas lavadas, tempere com sal e cozinhe por 20 minutos em fogo moderado para impedir que o leite forme uma espuma abundante. No final do cozimento, pique o coentro ou a salsa lavada, adicione ao recipiente junto com a pimenta do reino. Cozinhe por 1 minuto e prove o prato, ajuste se necessário. Despeje o prato quente em tigelas profundas e sirva com pão, creme de leite, etc.

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