Marmelada De Pimentão - Receita Passo A Passo Com Foto

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Marmelada De Pimentão - Receita Passo A Passo Com Foto
Marmelada De Pimentão - Receita Passo A Passo Com Foto

Vídeo: Marmelada De Pimentão - Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: Geléia de Cupuaçú (ou qualquer outra fruta que preferir) 2024, Março
Anonim

Eu compartilho uma receita para geléia de pimenta. Na consistência, acaba por ser espessa, uma reminiscência de marmelada de frutos silvestres, de uma cor brilhante e saturada. O sabor é picante e doce.

Descrição de cozinha:

Mais detalhes sobre como fazer geléia de pimentão serão explicados abaixo. Desta quantidade de ingredientes, são obtidos aproximadamente 350-400 ml. produto final. Você pode armazenar geléia de pimenta por cerca de 6 meses na geladeira. É melhor trabalhar com pimenta com luvas. Maçãs são ideais para variedades verdes e azedas. Se você gosta de tempero, não deixe de experimentar este molho! Vai bem com quase qualquer prato, tornando-o apenas mais saboroso!

Ingrediente principal: Legumes / Pimentos

Prato: Molhos

Ingredientes:

  • Pimenta - 6 peças
  • Pimenta búlgara - 500 gramas (vermelho)
  • Maçãs - 250 Gramas
  • Açúcar - 1/2 xícara
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Vinagre 9% - 1 colher de chá
  • Coentro em pó - 1/4 colher de chá
  • Ágar-ágar - 1/2 art. colheres
  • Pimenta moída - 2 pitadas

Porções: 10

Como fazer "marmelada de pimentão"

Prepare todos os ingredientes. Lave as duas pimentas, retire as sementes e lave com água fria. Em seguida, corte os pimentões em cubos pequenos. Lave as maçãs, descasque e retire as sementes. Em seguida, corte em fatias. Misture os pimentões e as maçãs em uma panela. Defina para o calor máximo e deixe ferver. Reduza a temperatura e cozinhe os legumes por meia hora. Se houver pouco líquido, é permitido adicionar um pouco de água morna. Quando os legumes estiverem macios, adicione todos os temperos, açúcar e sal. Mexa e deixe ferver novamente. Moer legumes com um liquidificador, despeje o vinagre. Adicione o ágar-ágar, mexa e leve o molho para ferver.