Eu compartilho uma receita de repolho cozido magro com cogumelos. Apesar de a receita ser simples, o repolho cozido nesta sequência acaba sendo especialmente saboroso.
Descrição de cozinha:
Mais detalhes sobre como cozinhar ensopado de repolho com cogumelos serão explicados abaixo. É melhor tomar repolho jovem, fica mais saboroso. Champignon pode ser substituído por cogumelos ostra. Opcionalmente, adicione o tomate cereja ao repolho. Cogumelos adicionam saciedade ao prato. O repolho cozido pode ser servido como um prato separado ou como acompanhamento.
Objetivo: Almoço / Jantar
Ingrediente principal: Legumes / Repolho / Cogumelos
Prato: Pratos Principais / Acompanhamentos
Dieta: Pratos Lean / Pratos Veganos
Ingredientes:
- Repolho branco - 1/2 peça (tamanho médio)
- Champignon - 150-200 Gramas
- Cebolas - 1/2 Peças
- Cenouras - 1 Peça
- Verdes - 1/4 de molho (endro, salsa)
- Sal - A gosto
- Pimenta preta moída - A gosto
- Óleo vegetal - A gosto (para fritar)
Porções: 2
Como cozinhar "Ensopado de cogumelos magros"
Prepare todos os ingredientes. Corte os cogumelos em fatias. Frite até o líquido evaporar e dourar. Deixou de lado. Corte a cebola em cubos, rale as cenouras. Frite em uma frigideira até ficar macio. Em seguida, reserve os legumes de lado. Pique o repolho finamente. Sal, lembre-se um pouco com as mãos para amolecê-lo. Frite o repolho separadamente em uma frigideira até dourar. Combine legumes e cogumelos, adicione água e cozinhe por 3-5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione as verduras picadas no final.