Salada Armênia De Berinjela - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Índice:

Salada Armênia De Berinjela - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Salada Armênia De Berinjela - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Salada Armênia De Berinjela - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Salada Armênia De Berinjela - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Vídeo: CAPONATA (ANTEPASTO) DE BERINJELA SUPER FÁCIL - Isamara Amâncio 2024, Março
Anonim

Estou compartilhando uma receita para uma salada de berinjela armênia picante com tomates. Acontece brilhante, suculento, com um "brilho", vai agradar a todos que ama pratos picantes. Pode ser servido frio e quente.

Descrição de cozinha:

Abaixo, vou contar mais sobre como fazer uma salada de berinjela na Armênia. Se você quiser alegrar a salada, use pimentas de cores diferentes. Se desejar, você pode adicionar um pouco de vinagre de maçã ou vinho natural à salada para temperar.

Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete

Ingrediente principal: Legumes / Berinjela

Prato: Saladas

Geografia da cozinha: Armênia / Caucasiana

Dieta: Pratos quaresmais / Pratos veganos

Ingredientes:

  • Berinjela - 1 Peça
  • Pimenta búlgara - 1 peça
  • Tomates - 1 Peça
  • Cebola - 1 Peça
  • Alho - 2-3 dentes
  • Pimenta - 1/2 peças
  • Coentro - 1/2 Molho
  • Azeite - 3-4 colheres de sopa. colheres (para fritar)
  • Sal - A gosto
  • Pimenta preta moída - A gosto

Porções: 2-3

Como cozinhar "Salada Armênia de Berinjela"

Prepare todos os ingredientes. Lave a berinjela e corte em fatias. Polvilhe com sal e deixe por 10-15 minutos. Corte as cebolas em meias argolas. Descasque os pimentões e corte em tiras. Corte os tomates em fatias médias. Pique finamente o coentro, o pimentão e o alho. Seque as berinjelas com uma toalha de papel e frite com óleo em uma panela de ambos os lados. Coloque em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Adicione mais óleo à frigideira e cozinhe a cebola levemente até ficar macia.

Recomendado: