Proponho uma receita de deliciosos salmões cor de rosa empanados. O peixe é suculento e apetitoso e cozinha muito rapidamente. Além disso, é muito orçamentário!
Descrição de cozinha:
Escolha especiarias para o peixe ao seu gosto - alecrim, tomilho, manjerona. Ou pegue a mistura pronta, como eu fiz. O peixe pode ser descongelado um pouco antes, não completamente, por isso será mais fácil cortar em bifes. Estou lhe dizendo como cozinhar salmão rosa na farinha de rosca em uma panela.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete / Com pressa
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Salmão rosa
Prato: Pratos quentes / Pratos em massa / Pratos na farinha de rosca
Ingredientes:
- Salmão rosa - 1 peça (eviscerado, sem cabeça)
- Ovo de galinha - 2 peças
- Farinha - 0,5 xícaras
- Pão ralado - 1 copo
- Especiarias - A gosto (para peixe)
- Limão - 0,5 Peças
- Sal - A gosto
- Óleo vegetal - A gosto (para fritar)
Porções: 6-8
Como cozinhar "Salmão rosa na farinha de rosca em uma panela"
Prepare todos os ingredientes necessários. Lave o peixe e corte em bifes. Polvilhe as especiarias dos dois lados, tempere com sal a gosto e regue com limão. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Mergulhe cada bife na farinha primeiro. Em seguida, em ovos batidos com um garfo. E por último mas não menos importante, em migalhas de pão. Frite em ambos os lados em fogo médio por 4-5 minutos. Se os bifes forem largos, também dos lados. Coloque os bifes acabados em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.