As algas Wakame são baixas em calorias e são uma boa fonte de iodo e minerais. Hoje sugiro fazer sopa de wakame no estilo japonês.
Descrição de cozinha:
Mais sobre como fazer a sopa wakame abaixo. Macarrão de arroz pode ser adicionado para saciedade. Escolha tofu de consistência delicada, você pode levar seda. Shiitake pode ser substituído por cogumelos. Leva apenas 30 minutos para cozinhar, a sopa é leve e deliciosa.
Objetivo: Almoçar
Ingrediente principal: Cogumelos / Shiitake
Prato: Sopas
Geografia da cozinha: Japonesa / Asiática
Dieta: Pratos quaresmais / Pratos veganos
Ingredientes:
- Miso Pasta - 120 Gramas
- Molho de soja - 2-3 colheres de sopa colheres
- Tofu - 150 gramas
- Wakame - 4-5 art. colheres
- Água - 1 Litro
- Shiitake - 10-15 Peças
Porções: 4
Como fazer sopa de Wakame
Prepare todos os ingredientes. Despeje bastante água morna sobre o wakame e deixe inchar por 10 minutos. Cubra os cogumelos shiitake com água quente, cubra e deixe por 15-20 minutos. Dissolva a pasta de missô em água, misture bem para que não restem grumos. Corte o tofu em cubos médios. Despeje a água em uma panela, adicione os cogumelos com água em que estavam embebidos. Cozinhe o shiitake em água por 15 minutos. Adicione o molho de soja e algas. Adicione o tofu no final e deixe a sopa descansar por alguns minutos.