Acho que todo mundo adora sopas de queijo. E eles cozinham em todas as famílias à sua maneira. Eu realmente gosto deles desde a minha juventude. Aqui está minha opção favorita de cozinhar e servir - ovo escalfado e bacon frito.
Descrição de cozinha:
É muito conveniente cozinhar essas sopas a partir de misturas prontas de vegetais congelados - rapidamente e sem problemas. Mas no outono, é claro, é mais saboroso consumir legumes frescos. Além disso, você pode misturá-los em qualquer combinação - se fosse saborosa para você! Você pode adicionar aletria ou arroz à sopa, substituindo as batatas por elas, e é melhor adicionar produtos prontos no final do cozimento. A sopa é cozida rapidamente, sem fritar e sem gordura, e pode até ser classificada como dietética.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Barato / Rapidamente
Ingrediente principal: Laticínios / Queijo / Queijo processado
Prato: Sopas
Geografia da cozinha: Cozinha russa
Ingredientes:
- Batatas - 2 peças (médias)
- Cenouras - 1 Peça
- Cebolas - 1/2 peças
- Couve-Flor - 150 Gramas
- Feijão Verde - 150 Gramas
- Pimenta Doce - 1 Peça
- Conservas de milho - 1 xícara
- Queijo processado - 200 gramas
- Páprica moída - 1 colher de chá
- Manjerona - 1 colher de chá
- Bacon - 30 Gramas (ou peito)
- Ovos - A gosto (por número de porções)
Porções: 3-4
Como cozinhar "Nostalgia Cheese Soup"
Ferva água - um litro e meio - e abaixe as batatas cortadas em cubos grandes. Deixe ferver e adicione as cenouras em cubos. Cozinhe por alguns minutos e tempere com sal. Adicione couve, feijão verde picado e milho. Envie as cebolas picadas e os pimentões para a sopa - em cubos. Cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o queijo processado à sopa - de preferência em uma bandeja - e misture bem até dissolver completamente. Polvilhe a sopa com páprica e manjerona. Coloque a tampa na panela e desligue o fogo. Deixe a sopa em infusão por cerca de 15 minutos e, enquanto a sopa chega, ferva os ovos escalfados de acordo com o número de porções de sopa. Este processo não é complicado, mas absolutamente não é propício para a fotografia. Os ovos devem estar frescos e em temperatura ambiente; somente então eles ficarão lindos. Frite o bacon ou peito separadamente até corar,cortando-os em tiras. Seque em um guardanapo para remover o excesso de gordura. Tudo o que resta é despejar a sopa em tigelas, colocar um ovo no centro de cada tigela e polvilhar a sopa com bacon. Decore com ervas e sirva com croutons ou palitos de pão crocantes.