Um ótimo lanche para todas as ocasiões! Torres de berinjela, tomate, mussarela e manjericão são uma ótima combinação. O prato é interessante porque as berinjelas são primeiro fritas e depois em conserva.
Descrição de cozinha:
O prato é muito equilibrado - não subtraia nada, não adicione nada. Todos os ingredientes estão perfeitamente combinados, por isso recomendo que você siga exatamente a receita e a quantidade de ingredientes.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete / Bufê
Ingrediente principal: Legumes / Berinjela
Prato: Lanches
Ingredientes:
- Berinjela - 500 Gramas
- Mussarela - 200 gramas
- Tomate - 2 Peças
- Manjericão - 6 Peças
- Azeite - 4 colheres de sopa. colheres
- Balsâmico - 2 art. colheres
- Mel - 1 art. a colher
- Alho - 2 dentes
- Sal - A gosto
Porções: 4
Como cozinhar "Berinjela marinada com mussarela e tomate"
1. Corte as berinjelas em círculos. 2. Salgue bem, deixe descansar por 15 minutos, depois enxágue e aperte. 3. Frite com óleo, coloque em uma toalha de papel. 4. Combine óleo, vinagre balsâmico e mel. Adicione o alho. 5. Coloque as berinjelas na marinada e deixe descansar por algumas horas. 6. Corte os tomates em círculos.