Você gosta de comida tailandesa? Você está com sorte, porque hoje eu vou lhe dizer como fazer uma deliciosa sopa tom kha com camarão. Vamos cozinhar de acordo com a receita clássica, então prepare-se para experimentar algo novo!
Descrição de cozinha:
Acabou que cozinhar pratos tailandeses clássicos não é tão difícil quanto parece à primeira vista. O prato realmente acaba por ser muito rico e único no sabor. Graças a especiarias, gengibre e suco de limão, a sopa tem um sabor autêntico, inerente apenas aos alimentos da Tailândia. Não deixe de experimentar esta receita e compartilhar suas impressões nos comentários.
Objetivo: Almoço / Jantar
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Frutos do mar / Camarões
Prato: Sopas
Geografia da cozinha: Tailandesa / Asiática
Ingredientes:
- Caldo de Galinha ou Vegetal - 3 Copos
- Gengibre ralado fresco - 2 colheres de sopa. colheres
- Caule de capim-limão - 1 peça
- Pasta de Caril - 1-2 colheres de chá
- Molho de peixe - 2 colheres de sopa. colheres
- Leite de Coco - 300 Mililitros
- Cogumelos Shitake - 250 Grama
- Pimenta Vermelha - 200 Gramas
- Camarão - 10-12 Peças
- Suco de limão - 1-2 colheres de sopa. colheres
- Coentro - 1 grupo
- Arroz de Jasmim - 150 Gramas (Opcional)
Porções: 4-6
Como cozinhar "Tom kha com camarão"
1 Para preparar uma sopa tradicional tailandesa, comece por aquecer o caldo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o gengibre picado, a erva-cidreira, o molho de peixe e cozinhe por 10 minutos. 2 Agora despeje o leite de coco na sopa. Corte o pimentão em tiras finas, corte os cogumelos aleatoriamente. Adicione legumes, cogumelos à sopa e cozinhe até que os cogumelos fiquem macios. 3 Quando isso acontecer, adicione o camarão. Cozinhamos tudo juntos por 5 minutos. Retire a sopa do fogo, retire os talos de capim-limão e adicione o suco de limão, mexendo tudo bem. Adicione o coentro picado. Opcionalmente, adicione o arroz de jasmim cozido. A sopa está pronta, bom apetite!