Você gosta de doces salgados? Então dê uma olhada nesta torta de vegetais de capelim à base de massa folhada. Ótima idéia, barata e muito apetitosa. Definitivamente vale a pena tentar!
Descrição de cozinha:
Essa torta é muito interessante, pois absolutamente qualquer vegetal à mão pode ser colocado no recheio. Além disso, não são apenas sortimentos frescos, mas também congelados, o que é muito conveniente para o inverno. Com a massa folhada pronta, tudo é realmente muito simples, mesmo para um iniciante na cozinha.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Capelin / Massa / Massa folhada
Prato: Cozimento / Tortas / Salgado
Ingredientes:
- Massa folhada - 1 kg
- Capelin - 1 Quilograma
- Legumes - 700-800 Gramas
- Creme de leite ou maionese - 2 colheres de sopa. colheres
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher
- Sal, pimenta, ervas, especiarias - A gosto
Porções: 4-6
Como fazer torta de Capelin
1. Lave o peixe, descasque-o, envie-o para uma panela de água fervente (você pode colocá-lo imediatamente em uma panela quando estiver congelado e depois descascá-lo). Tempere com sal a gosto, ferva por 3-4 minutos e descarte em uma peneira. 2. Coloque a cebola em uma frigideira com óleo aquecido. Frite em fogo médio até ficar transparente. 3. Adicione os legumes e frite por alguns minutos, mexendo ocasionalmente (legumes frescos por 3-4 minutos, congelados até o excesso de umidade evaporar). 4. Combine os legumes com peixe, sal e pimenta, adicione uma pitada de ervas e creme de leite a gosto. Misture delicadamente. Estenda a metade da massa e coloque-a em um molde. Espalhe o recheio em uma camada uniforme. 5. Cubra o recheio com a segunda metade da massa, faça um pequeno buraco ou um par. Você pode decorar a parte superior do bolo e pincelar com um ovo ou creme de leite. 6. Coloque o bolo em um forno pré-aquecido a 200 graus e asse até dourar. Desfrute de sua refeição!