Pães arejados, macios e deliciosos! Quando vi a receita, gostei da forma dos pães, essas rosas parecem bonitas por lá. E depois de tentar, percebi que eles são os mais delicados! Veja receita.
Descrição de cozinha:
Se você gosta de doces frescos e aromáticos, então este é o lugar para você! Vou lhe contar uma receita maravilhosa que vai agradar a todos, sem exceção, é o "Brioche Celta"! Não será difícil preparar esses pães, a moldagem é fácil e não requer habilidades especiais; basta rolar a massa finamente, como nos bolinhos de massa, esprema-a com um copo e torça-a em rolos. Corte cada rolo em 2 partes, estas são duas flores prontas, que você só precisa espalhar nas pétalas e na graxa com proteína. Asse por 15 a 25 minutos, temperatura 170 graus. É isso aí, agora você sabe como fazer o Brioche Celta! Boa sorte!
Objetivo: Para crianças / Para um lanche da tarde / Para sobremesa
Ingrediente principal: Massa / Massa de levedura de manteiga
Prato: Cozimento / Bolos / Doce
Culinária Geografia: Europeia
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 350 gramas
- Fermento fresco - 21 gramas (se seco - 7 g)
- Gema de ovo - 2 peças
- Leite - 140 Mililitros
- Açúcar - 60 Gramas
- Açúcar de Baunilha - 10 Gramas
- Óleo refinado - 70 Mililitros
- Sal - 1 pitada
- Açúcar em pó - 2-3 colheres de sopa. colheres
- Canela em pó - 1-2 colheres de chá
- Açúcar - 2 colheres de chá (opcional)
- Clara de ovo - 0,5 peças (para untar bolos)
Porções: 7-8
Como fazer brioche celta
1. Prepare tudo que você precisa. Vamos começar! 2. Primeiro você precisa preparar a massa. Para fazer isso, misture o leite morno com o fermento, as gemas, uma colher de chá de açúcar e duas colheres de farinha. Aguarde até a espuma aparecer, adicione o açúcar restante e dissolva-o. 3. Adicione uma pitada de sal, açúcar de baunilha. 4. Adicione a maior parte da farinha, o óleo e comece a amassar a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos. Não adicione muita farinha, a massa deve ser leve e não íngreme! 5. Cubra a massa com um guardanapo e deixe aquecer por 40 minutos. 6. Quando a massa aparecer, sente-a com as mãos, estenda-a finamente em uma camada de 0,5 cm de espessura e aperte os círculos com um copo (diâmetro - 8 cm).