Apresento a sua atenção uma receita para pepinos crocantes moderadamente picantes e saborosos. Eles são preparados de forma simples e rápida. Vamos começar!
Descrição de cozinha:
Não se deixe intimidar pela grande quantidade de pimenta do reino e vinagre. A pimenta apaga o ácido e a pungência de vinagre da pimenta e você obtém uma harmonia completa. A receita é dada para um frasco de 3 litros; portanto, se você tomar outros jarros, faça o cálculo. Você pode tomar ervas picantes ao seu gosto, mas a quantidade de pimenta deve permanecer inalterada. É melhor tomar pimenta moída na hora e uma colher de chá de pimenta fica sem escorregar. Os pepinos estarão prontos em 2-3 meses. Desfrute de sua refeição!
Finalidade: Barato / Verão
Ingrediente principal: Legumes / Pepino / Especiarias, ervas, condimentos / Pimenta preta moída
Prato: Espaços em branco / Marinado
Geografia da cozinha: Cozinha russa
Ingredientes:
- Pepinos - 1,5 Quilogramas
- Endro - 2 peças (guarda-chuva)
- Água - Parte 1
- Pimenta preta - 1 colher de chá
- Alho - 1 dente de alho
- Sal - 2 colheres de sopa. colheres
- Açúcar - 150 Gramas
- Vinagre 70% - 3 colheres de sopa. colheres
- Salsa - A gosto
Porções: 1
Como cozinhar "Pepinos em conserva de pimenta preta"
Prepare todos os ingredientes que você precisa. Coloque um raminho de salsa, alho e um guarda-chuva de endro no fundo de frascos esterilizados. Coloque os pepinos firmemente até o pescoço da jarra. Despeje água fervente e deixe por 15 minutos. Escorra, deixe ferver e adicione novamente por 15 minutos. Escorra a água novamente, adicione pimenta aos pepinos. Deixe ferver a água escorrida, adicione açúcar, sal e deixe ferver por 3 minutos. Despeje o vinagre e a marinada fervente acima dos pepinos na jarra. Rolar. Coloque a tampa e embrulhe em um cobertor até esfriar completamente.