Você gosta de sopas ricas e saudáveis? Se sim, então você está aqui! Esta é uma sopa muito saborosa que irá deliciar adultos e crianças. E o processo de cozimento é muito simples.
Descrição de cozinha:
A composição da sopa é muito rica: bulgur, almôndegas, champignon, legumes! Esta sopa se tornará não apenas saudável, mas também um almoço ou jantar muito saboroso. Como preparar sopa com bulgur e almôndegas, leia a receita passo a passo.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para crianças
Ingrediente principal: Carne / Cereais / Carne picada / Bulgur
Prato: Sopas
Ingredientes:
- Carne picada - 500 gramas
- Bulgur - 100 gramas
- Batatas - 4-5 Peças
- Champignon - 100-150 Gramas
- Cenouras - 1 Peça
- Tomate - 1 Peça
- Cebola verde - molho (pequeno)
- Sal - A gosto
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher
Porções: 6-8
Como cozinhar sopa de almôndega de Bulgur
Prepare todos os ingredientes que você precisa. Despeje 1,5 litros de água em uma panela de 3 litros, coloque no fogão e deixe ferver. Sal a carne picada a gosto e formar em pequenas almôndegas. Mergulhe-os em água fervente, depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Certifique-se de salgar o caldo. Lave o Bulgur várias vezes. Descasque as batatas, lave e corte em pedaços pequenos. Adicione o bulgur e as batatas ao caldo de almôndega. Enquanto tudo estiver fervendo, prepare um molho para a sopa. Descasque as cenouras e rale em um ralador grosso, pique finamente os cogumelos, tomate e cebola. Adicione um pouco de óleo vegetal à panela e frite as cenouras por 1-2 minutos; em seguida, adicione os cogumelos, o tomate e, por fim, a cebola. Adicione o molho à sopa e cozinhe por 10 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de sal a gosto. A sopa está pronta!