Tomate Em Conserva Para O Inverno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Tomate Em Conserva Para O Inverno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Vídeo: Tomate Em Conserva Para O Inverno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: Conservas de Tomate Aula 1/3 - Armazenamento - Tomate Pelado com Margo Ferreira. 2024, Março
Anonim

No verão, quero oferecer a receita da minha família para fazer tomates em conserva para uso futuro. Existem muitas receitas como essa, mas tenho minhas próprias nuances, como todos os outros.

Descrição de cozinha:

Meu método de conservar tomates para o inverno difere de muitos, pois não preparo a marinada, mas adiciono imediatamente sal, açúcar e despeje o vinagre na jarra. Meus tomates são doces e muito saborosos. Eu não coloco cravo, pimenta, pimenta e outras especiarias. Isso é tudo para o amador e para aqueles que não têm alergias. Eu tenho uma opção de economia para todos. Por muitos anos eu cozinho tomates assim e sempre fica delicioso. Experimente, você não vai se arrepender.

Objetivo: Verão

Ingrediente principal: Legumes / Tomate

Prato: Espaços em branco / Salga

Geografia da cozinha: Cozinha russa

Ingredientes:

  • Tomates - 1 Quilograma
  • Sal - 1 colher de sopa. a colher
  • Açúcar - 4 colheres de sopa. colheres
  • Dill - 20 Gramas
  • Folha de rábano - 20 gramas
  • Folhas de Cereja - 20 Gramas
  • Alho - 4 dentes
  • Vinagre de mesa 9% - 2 colheres de sopa. colheres

Porções: 8-10

Como cozinhar "Tomates em conserva para o inverno"

Lave as folhas de rábano e cereja, endro e alho. Pique o rábano, endro, folhas de cereja e alho e coloque em frascos esterilizados. Lave os tomates e coloque-os em potes. Um frasco de litro contém aproximadamente 500 gramas de tomate. Ferver água. Um frasco de litro com ervas, alho e tomate contém 500 ml de água. Despeje água fervente sobre o tomate, cubra com tampas esterilizadas e deixe descansar por 20 a 25 minutos. Em seguida, escorra a água em uma panela. Deixe a água ferver novamente e despeje os tomates nos frascos pela segunda vez. Após 20 minutos, despeje a água de volta na panela. Adicione meia colher de sopa de sal, duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de vinagre ao pote. Ferva água pela terceira vez e despeje em potes. Enrole os frascos com tampas, vire-os de cabeça para baixo, enrole-os em um cobertor e deixe descansar por um dia até que esfriem completamente. Guarde em local fresco.

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