Eu represento o sucesso da temporada - um molho de frutas picante e doce. Pode ser servido com segurança, além de carnes, aves, peixes ou frutos do mar. Interessante? Então eu convido você a cozinhar:)
Descrição de cozinha:
Tente servir requintado molho de damasco para pratos de carne ou peixe, pois enriquecerá significativamente o sabor, revelará o prato de uma maneira completamente diferente. E eu vou lhe dizer como fazer esse molho!
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Frutas / Damasco / Maçãs
Prato: Espaços em branco / Molhos / Para carne / Para aves / Para peixes / Molhos para o inverno / Picante
Geografia da culinária: Francês / Europeu
Ingredientes:
- Damascos - 400 gramas
- Maçãs - 400 Gramas
- Cebolas - 2 Peças
- Açúcar - 250 Gramas
- Vinagre de Vinho - 100 Mililitros
- Alho - 2 dentes
- Gengibre em pó - 1 colher de chá
Porções: 8
Como fazer "Damasco e molho de maçã"
Corte as maçãs e os damascos em cubos. Pique a cebola também. Coloque os damascos, as maçãs e as cebolas preparadas em uma panela grande e fundo. Adicione o açúcar, vinagre, gengibre, passe o alho por uma prensa. Tempere com sal e pimenta ao seu gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que se torne um molho espesso. Moer o molho com um processador de alimentos até ficar homogêneo. O molho está pronto para ser preservado. Também pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira. Desfrute de sua refeição!