Sem dúvida, as sopas são muito saudáveis, mas quando está quente lá fora, você quer algo refrescante. Aqui sopas frias vêm em nosso auxílio. Sugiro cozinhar e tentar!
Descrição de cozinha:
Vou dizer que a sopa é muito saborosa! Os ovos cozidos podem ser adicionados diretamente ao prato ou simplesmente cortados em uma panela comum. E é melhor servir batatas jovens cozidas em seus uniformes com a geladeira. O sabor mágico do verão!
Finalidade: No almoço / No jantar / Verão
Ingrediente principal: Legumes / Beterrabas / Laticínios / Kefir / Queijo Cottage
Prato: Sopas / sopas frias
Geografia da cozinha: Cozinha russa
Dieta: Receitas com baixas calorias / PP
Ingredientes:
- Beterraba - 1-2 peças
- Queijo Cottage - 200 Gramas
- Cebola Verde - 1 Molhos
- Verdes - 1 Cachos
- Pepino - 2 Peças
- Ovo - 3-4 Peças
- Kefir - 0,5 Litro
- Água - 1 Litro
- Sal - A gosto
Porções: 8-10
Como cozinhar "Beterraba fria com queijo cottage"
Ferva as beterrabas primeiro. Esfrie. Coloque o queijo cottage na panela em que você vai cozinhar o frio. Adicione pepinos fatiados. Pique as verduras. Rale as beterrabas resfriadas em um ralador grosso. Adicione à panela. Despeje em kefir e água fria. Mexer. Leve à geladeira para refrescar a sopa. Ao servir, adicione o ovo cozido a um prato. Desfrute de sua refeição!