A culinária africana, além do Marrocos, está em uma névoa para mim. Eu não sei nada sobre ela. Portanto, com muito prazer, conheci a receita de um prato quente, o que me agradou. Tente!
Descrição de cozinha:
Sempre existem muitas especiarias nessas variantes nacionais, e leva muito tempo para criar esse prato. Se você estiver pronto, continue a ler sobre como cozinhar carne africana com legumes cozidos. É melhor servir tortilhas com o prato. Não há necessidade de fazer molho ou enfeite separadamente, basta que haja inicialmente.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete / Aniversário
Ingrediente principal:
Prato de carne / carne: Pratos quentes
Geografia da culinária: Africana
Ingredientes:
- Peito de Carne - 2,5 Quilogramas
- Cebolas - 3 Peças
- Pimenta búlgara - 3 peças
- Cebola vermelha - 2 peças
- Folha de louro - 2 peças
- Tomate - 420 Gramas
- Caldo de galinha - 500 mililitros
- Alho - 8 dentes
- Tomilho seco - 1 colher de chá
- Rábano ralado - 1 colher de chá
- Pimenta em Pó - 1 colher de chá
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Páprica - 1 colher de chá
- Gengibre em pó - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de sopa. a colher
- Azeite - 3 colheres de sopa. colheres
- Pimenta Caiena - 0,25 colheres de chá
- Açúcar branco - 2 colheres de sopa. colheres
Porções: 10
Como cozinhar "Carne bovina africana"
1. Desde o início, ajuste o forno para pré-aquecer 160 graus. Frite a carne no óleo em uma frigideira grande por 5 minutos de cada lado. Ao mesmo tempo, faça uma mistura de pimenta caiena, gengibre, canela, pimentão e pimentão. 2. Em seguida, retire a carne e coloque em seu lugar cebolas e pimentões brancos picados. Cozinhe os legumes por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. 3. Em seguida, adicione os tomates picados, o rábano, a mistura de especiarias, o açúcar e a folha de louro na panela e despeje o caldo. Deixe o molho ferver e cozinhe por 5 minutos. 4. Em seguida, despeje o óleo restante em uma frigideira ou em uma assadeira. Disponha as cebolas vermelhas em rodelas. 5. Agora coloque o peito. Em seguida, despeje o molho de vegetais e espalhe os dentes de alho descascados. 6. Asse o prato por 5 horas no forno na temperatura mais baixa. Em seguida, corte a carne em pedaços,polvilhe com tomilho e sirva. Desfrute de sua refeição!