Desde a infância, adoro profiteroles com creme por dentro. É o quanto você coloca na minha frente, e eu como. Finalmente, eu decidi fazer os produtos eu mesmo. Eu estava procurando uma receita por um longo tempo e resolvi uma muito incomum. Leia!
Descrição de cozinha:
Agora vou compartilhar com você como fazer profiteroles com recheio de rum. Servimos de maneira incomum, cortando ao meio e espremendo o creme entre as peças. A propósito, será com cacau e rum, para que as crianças não tenham prazer. Faremos uma massa de creme, que precisará ser trabalhada, mas você pode fazê-lo definitivamente!
Objetivo: Almoçar / Para crianças / Para um lanche da tarde / Para uma mesa festiva
Ingrediente principal: Laticínios / Farinha / Creme de
louça: Cozimento / Profiteroles /
Culinária doce geografia: Europeia
Ingredientes:
- Água - 180 Mililitros
- Farinha de trigo - 90 gramas
- Manteiga - 100 Gramas
- Creme de Batidas - 240 Mililitros
- Açúcar branco - 50 gramas (50 g - em creme + 0,5 colher de chá - em massa)
- Cacau - 30 Gramas
- Ovo - 4 Peças
- Sal - 1 pitada
- Rum escuro - 2 colheres de sopa. colheres
Porções: 6
Como fazer "Profiteroles com recheio de rum"
1. Aqueça um pouco de açúcar, sal, manteiga e água em uma panela até ferver. Retire do fogo, adicione a farinha. Enquanto mexe, cozinhe por 2 minutos sobre o fogo. 2. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, removendo do fogo e colocando novamente em cima. Você deve obter uma única consistência suave. 3. Em seguida, coloque a massa na seringa. Esprema a mistura em uma assadeira com papel manteiga em forma de pirâmide. 4. Asse os produtos por 35 minutos a 190 graus no forno. 5. Enquanto a base estiver esfriando, faça um creme. Bata o rum, creme, cacau e açúcar com uma batedeira. 6. Corte os profiteroles ao meio. Esprema o creme no fundo.