Molho Pesto De Coentro - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Molho Pesto De Coentro - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Molho Pesto De Coentro - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Molho Pesto De Coentro - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: Como fazer molho PESTO de COENTRO ! (Simples e Rápido) (Ideal pra finalização de pratos) 2024, Março
Anonim

Este popular molho verde pode ser feito com manjericão fresco, salsa, coentro, espinafre, azeda e outros vegetais. Hoje vou falar sobre uma das variações de como fazer molho de pesto de coentro.

Descrição de cozinha:

Como o manjericão não é tão fácil de encontrar no inverno e não é fácil negar a si mesmo um molho refrescante, você pode substituí-lo facilmente por outras ervas. Este molho não requer o uso de parmesão ou alho. E em vez de pinhões, as amêndoas são usadas, pois melhoram o sabor natural do coentro.

Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete / Mesa de buffet / Com pressa

Ingrediente principal: Legumes / Cebolas / Nozes / Amêndoas / Coentro / Verdes

Prato: Molhos / Pesto

Ingredientes:

  • Coentro - 2 grupos
  • Amêndoas - 0,5 xícaras
  • Cebola vermelha - 0,5 peças
  • Flocos de pimenta - 1 pitada
  • Sal - 1 colher de chá
  • Azeite - 1/4 xícara

Porções: 3-4

Como fazer molho de pesto de coentro

1. Descasque as amêndoas: coloque-as em água fervente por 1 minuto, depois dobre-as em uma peneira e descasque-as facilmente. Corte em pedaços pequenos e frite levemente em uma panela. Pique finamente a cebola e o coentro. Coloque as amêndoas, coentro, cebola, pimenta e sal em uma tigela. 2. Bata tudo bem até formar uma única massa. 3. Despeje o azeite em uma corrente fina, mexendo o molho constantemente. 4. Observe a consistência do molho acabado, se tudo lhe convier, transfira-o para um prato e sirva.

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