Os assados de cenoura podem ser considerados um dos mais imprevisíveis: você nunca pode dizer que as cenouras foram adicionadas aos bolos. Aqui, quero lhe dizer como fazer uma torta de limão e cenoura delicada e aromática.
Descrição de cozinha:
Este bolo irá deliciar você não apenas com sua textura delicada e arejada, mas também com um agradável aroma cítrico e um toque de frutas secas. E é exatamente isso que você precisa para uma xícara de chá! Adicione um pouco de canela ou baunilha para provar uma torta ainda mais deliciosa. Você pode cortar o bolo resultante e untá-lo com creme (creme de leite ou creme azedo) e obter um bolo completo. Graças ao óleo vegetal, o bolo é moderadamente úmido, para que não precise ser embebido em calda.
Objetivo: Para um lanche da tarde / Em uma mesa festiva
Ingrediente principal: Legumes / Cenouras / Massa
Prato: Cozimento / Tortas / Doce
Ingredientes:
- Farinha - 180 Gramas
- Açúcar - 170 Gramas
- Óleo vegetal - 90 gramas
- Cenouras - 200 Gramas
- Passas - 100 Gramas
- Creme de leite - 200 gramas
- Leite condensado - 100 gramas
- Ovo - 3 Peças
- Raspas de limão - 1 peça
- Suco de limão - 1/2 peça
- Fermento em pó - 2 colheres de chá
Porções: 5
Como fazer torta de limão e cenoura
1. Use uma batedeira para bater os ovos com açúcar e açúcar de baunilha até obter um creme branco. Adicione óleo vegetal sem cheiro, farinha e fermento em pó. Mexa até ficar homogêneo. 2. Despeje água fervente sobre as passas e deixe por 3-4 minutos. Coloque as passas acabadas em uma toalha de papel e enrole em uma colher de sopa de farinha. Rale as cenouras em um ralador fino, retire as raspas do limão. 3. Adicione passas, raspas de limão e cenoura à massa, mexa com uma espátula. Cubra um molde com um diâmetro de 22 cm com pergaminho, coloque a massa nele. Asse em forno pré-aquecido a 18 graus por 40-45 minutos. 4. Deixe esfriar o bolo. Prepare o creme: bata o creme de leite grosso com uma batedeira com leite condensado. Adicione o suco de limão e bata por 2-3 minutos. Cubra o bolo com creme. Polvilhe com raspas de limão. Desfrute de sua refeição!