Hoje estou compartilhando uma excelente receita de como cozinhar pato em massa. Ele será incrivelmente macio, suculento, com uma crosta leve e crocante e um aroma mágico. Você já quis experimentar?
Descrição de cozinha:
O pato de acordo com a minha receita é muito, muito suculento. Não seca por fora, mesmo com este longo tempo de cozimento. Esse pato pode ser servido na mesa festiva, será suficiente para uma empresa grande o suficiente e todos ficarão encantados.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete
Ingrediente principal: Aves / Pato / Massa / Massa de levedura
Prato: Pratos quentes
Ingredientes:
- Pato - 1,9 kg
- Maçãs - 3 peças (agridoce)
- Alho - 2-3 dentes
- Sal, pimenta - A gosto
- Farinha - 4-5 Copos
- Ovos - 2 Peças
- Água - 280 Mililitros
Porções: 4-5
Como cozinhar "Pato na massa"
Prepare todos os ingredientes que você precisa. Calcule a quantidade de massa com base no tamanho do pato. Lave bem o pato, remova as penas. Esfregue o pato com sal e pimenta e dentes de alho picados. Leve à geladeira o pato por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite. Enquanto isso, amasse uma massa simples e sem fermento. Despeje a farinha em uma tigela grande, faça um funil nela. Quebre os ovos em um funil, adicione uma pitada de sal. Despeje a água e mexa bem. amasse a massa, adicione farinha, se necessário. A massa deve ser macia, mas não grudenta nas mãos. Corte as maçãs em fatias pequenas. Retire o pato da geladeira. Coisas com fatias de maçã ou algumas fatias de limão. A pele pode ser costurada ou presa com palitos de dente para que o recheio não caia, você pode deixar assim, porque na massa ele simplesmente não terá para onde cair.