A carne de porco agridoce de estilo chinês é uma opção para um jantar simples, mas original. Tal prato pode até ser preparado para um jantar romântico.
Descrição de cozinha:
A carne de porco com molho agridoce é um prato muito popular na culinária chinesa; no entanto, em nossos restaurantes, você costuma encontrar esse prato. Mas é bem possível cozinhá-lo em casa. É claro que todo mundo tem sua própria receita culinária única, com a qual ele mima sua família, mas eu lhe direi minha receita de como cozinhar goulash de porco em molho agridoce.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete / Almoço de gala / Jantar romântico / Jantar em família
Ingrediente principal: Carne / Carne de porco
Prato: Pratos quentes / Goulash
Ingredientes:
- Lombinho de porco - 500 gramas
- Molho de Soja - 1 colher de chá
- Ovo - 1 peça
- Farinha de Milho - 200 Gramas
- Cebola - 1 Peça
- Páprica - 1 Peça
- Cenouras - 1 Peça
- Pimenta - 1 peça
- Alho - 1 dente de alho
- Açúcar - 1/2 colher de chá
- Sal - 1 pitada
Porções: 3-4
Como cozinhar goulash de porco agridoce
1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos e cubra com uma pitada de bicarbonato de sódio. Amasse com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. 2. Lave bem o refrigerante da carne. Esvazie-o de volta na tigela. Adicione 1 clara de ovo, polvilhe com açúcar, sal e molho de soja, misture bem. Cubra a carne com uma tampa e leve à geladeira por uma hora. 3. Corte a cebola, a cenoura e o pimentão em pedaços grandes. Pique o alho e o pimentão. 4. Mergulhe bem os pedaços de carne na farinha. 5. Frite a carne na manteiga derretida em uma frigideira até ficar macia e dourada. 6. Mergulhe a carne preparada com papel toalha para remover o excesso de óleo.