Salsicha "Quaresma" De Ervilhas - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Índice:

Salsicha "Quaresma" De Ervilhas - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Salsicha "Quaresma" De Ervilhas - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Salsicha "Quaresma" De Ervilhas - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Salsicha "Quaresma" De Ervilhas - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Vídeo: MOQUECA DE OVO SABOROSA E MUITO FÁCIL DE FAZER 2024, Março
Anonim

Na aparência, essa salsicha é muito parecida com a carne, mas é feita de ervilhas com especiarias e alho. Você pode usar flocos de ervilha na receita, isso economizará muito tempo. Veja a receita!

Descrição de cozinha:

Como fazer linguiça quaresmal a partir de ervilhas? É muito fácil, veja minha receita. Você pode cozinhar linguiça de ervilhas secas comuns ou comprar flocos de ervilha, isso acelerará significativamente o processo. Se você estiver fervendo flocos, a quantidade de água deve aumentar ligeiramente em 0,5 xícaras e cozida por 7 a 10 minutos. Então tudo está de acordo com a receita. Você pode adicionar quaisquer especiarias ou cores naturais, suco de beterraba. Boa sorte!

Objetivo: Para um lanche da tarde / Barato

Ingrediente principal: Legumes / Leguminosas / Ervilhas

Prato: Lanches

Geografia da cozinha: Cozinha russa

Dieta: Pratos quaresmais

Ingredientes:

  • Beterraba - 1 Peça
  • Ervilhas - 2 copos
  • Água fervente - 3 copos
  • Sal - 1 colher de chá (sem escorrega, você pode provar)
  • Noz-moscada - 0,5 colheres de chá
  • Páprica moída - 0,5 colheres de chá
  • Alho - 1-2 dentes
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres (inodoras)

Porções: 8

Como cozinhar linguiça "magra" de ervilhas"

1. Prepare a comida - e vamos começar! Além dessas especiarias, você pode usar as que você gosta, por exemplo: coentro, estragão, pimenta ou flocos moídos, folha de louro moída, etc. 2. Separe bem as ervilhas, lave com água limpa. Cubra com água morna e deixe por 2-3 horas. 3. Após três horas, as ervilhas absorvem um pouco da água e aumentam ligeiramente. Escorra toda a água. Ferva três copos de água, despeje água fervente sobre as ervilhas e cozinhe sem tampa, mexendo ocasionalmente. Adicione sal no final. 4. Cozinhe o purê de ervilha até que a massa fique grossa e densa, para que a futura linguiça mantenha sua forma. 5. Esprema o suco das beterrabas e descasque o alho. Adicione especiarias, suco de beterraba (cerca de 2-4 colheres de sopa), alho ao purê de ervilha. Puré a mistura com um liquidificador até ficar homogêneo. Despeje o óleo vegetal no processo. 6A quantidade de suco de beterraba ajusta a cor da lingüiça. Eu derramei 4 colheres de sopa.

Recomendado: