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Descrição de cozinha:
Um bolo de fermento tradicional pode ser feito não apenas com azeitonas - essa é uma das variações; além disso, você pode fazê-lo apenas com ervas ou adicionar tomates, pimentas, etc. Coma assados imediatamente após o cozimento, deixando esfriar por alguns minutos.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Massa / Massa de levedura / Azeitonas / Ervas / Alecrim
Prato: Cozimento / Focaccia
Ingredientes:
- Levedura de ação rápida e seca - 2,5 colheres de chá
- Água morna - 380 mililitros
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Farinha - 5 Copos
- Sal - 1 colher de sopa. a colher
- Azeite - A gosto
- Azeitonas - 1 copo
- Alecrim fresco - A gosto
Porções: 8
Como cozinhar "Focaccia com azeitonas e alecrim"
1. Misture a água morna com fermento, açúcar e deixe morno por 5-7 minutos. 2. Peneire a farinha em uma tigela, adicione sal, 2 colheres de sopa de azeite e despeje a mistura do fermento. 3. Instale o gancho e amasse a massa a baixa velocidade. Quando todos os ingredientes estiverem unidos, aumente a velocidade e amasse por mais 5-7 minutos. 4. Unte uma tigela com azeite e coloque a massa, cubra com filme plástico. 5. Remova a tigela com a massa em um local quente, coloque-a no forno e deixe por 1 hora. 6. Depois de uma hora, amasse a massa e deixe descansar por mais 10 minutos.