Pescada Galega - Receita Passo A Passo Com Foto

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Pescada Galega - Receita Passo A Passo Com Foto
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Vídeo: Pescada Galega - Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: JANTAR DELICIOSO - PEIXE À DELÍCIA 2024, Março
Anonim

Eu sugiro que você cozinhe um peixe extraordinariamente saboroso hoje, de acordo com a receita espanhola clássica. O prato acaba sendo aromático e gratificante e, o mais importante, incrivelmente saboroso! Leia a receita e experimente !!

Descrição de cozinha:

A pescada galega é um prato versátil para almoço e jantar. Sua vantagem é que é ao mesmo tempo um prato e um prato principal. Também é incrivelmente útil, pois é realmente cozido no vapor. Experimente, você apenas lambe os dedos!

Objetivo: Almoço / Jantar

Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Pescada

Prato: Pratos quentes

Geografia da cozinha: Espanhola / Europeia

Ingredientes:

  • Pescada - 1 Quilograma (congelada)
  • Batatas - 3 peças (grandes)
  • Cebolas - 2 Peças
  • Feijão Verde - 200 Gramas (congelado)
  • Ervilhas - 150 gramas (enlatado)
  • Alho - 3 dentes
  • Limão - 1/2 peça
  • Pimenta Vermelha - 2 colheres de chá
  • Tempero - 1 art. colher (para peixe)
  • Sal - A gosto
  • Folha de louro - 2 peças
  • Azeite - A gosto

Porções: 4

Como fazer pescada galega

1. O primeiro passo é descongelar o peixe, limpá-lo da pele e tudo o mais. Esprema o suco de meio limão no peixe, polvilhe com sal e especiarias. Deixe marinar. 2. Descasque as cebolas e as batatas. Corte a cebola em meias argolas e as batatas em fatias. 3. Frite levemente a cebola no azeite juntamente com o alho espremido por uma prensa. 4. Quando a cebola estiver levemente macia, adicione as batatas, o louro, o sal e a pimenta vermelha. Cubra com água para cobrir os legumes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. 5. Após cinco minutos, adicione o feijão verde e cozinhe por mais 5 minutos, coberto. 6. Após 5 minutos, retire a tampa, coloque o peixe em conserva em cima dos legumes e polvilhe com ervilhas. Cozinhe por 20 minutos com a tampa aberta, até que o peixe esteja cozido.