Você vai cozinhar um frango inteiro para o jantar, almoço ou até para uma mesa festiva? Eu recomendo uma receita excelente e muito simples de como cozinhar frango assado com cenoura.
Descrição de cozinha:
Eu recomendo usar pequenas cenouras doces e, se a sua for grande, corte-as em fatias finas. Use cenouras jovens na primavera ou no verão. O prato é muito simples, parece delicioso e é barato. Sirva a carne imediatamente após o cozimento.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para a mesa de banquete
Ingrediente principal: Legumes / aves / frango / cenoura / frutas / limão
Prato: pratos quentes / pratos inteiros
Ingredientes:
- Frango - 1,4-1,7 kg
- Sal, pimenta do reino - A gosto
- Limão - 1 Peça
- Tomilho fresco - 1 molho
- Alho - 10 dentes
- Cenouras - 5-7 Peças
- Caldo de galinha - 1-1,5 xícaras
- Azeite - 4 colheres de sopa. colheres
- Vinagre de vinho - 1 colher de sopa. a colher
Porções: 6
Como cozinhar Frango Assado com Cenoura
1. Lave o interior e o exterior do frango, tempere com sal e pimenta e prepare todos os ingredientes. 2. Coloque um monte de tomilho, limão em duas partes e dentes de alho dentro do frango. Pegue uma corda natural e passe-a por baixo das pernas de frango. 3. Amarre as pernas e puxe as linhas até o topo. 4. Amarre a carcaça para prender as pernas. 5. Coloque o frango em uma travessa, descasque as cenouras e corte-as em fatias finas, depois arrume-as ao redor do frango. Despeje o caldo de galinha e pincele o frango com óleo vegetal. 6. Asse o frango em um forno pré-aquecido a 220 graus por 15 minutos, depois reduza a temperatura para 190 graus e cozinhe por cerca de 1 hora, despejando caldo sobre o frango a cada 15-20 minutos. Retire o frango cozido do forno e despeje sobre o vinagre de vinho, sirva após 10 minutos.