Você gosta de queijo processado? Você quer aprender a cozinhar sozinho em casa? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita para fazer queijo derretido caseiro com queijo cottage e manteiga.
Descrição de cozinha:
A vantagem de fazer queijo processado caseiro é que você sempre pode fazê-lo ao seu gosto: adicione a quantidade necessária de sal, seus temperos e aditivos favoritos. Dessa vez, adicionei apenas endro ao queijo processado, mas na maioria das vezes adiciono pedaços de cogumelos, legumes e, às vezes, até pedaços pequenos de pimenta. Preparar queijo processado é muito simples, o principal é comprar queijo cottage de alta qualidade.
Ingrediente principal: Laticínios / Queijo Cottage / Manteiga / Ovos
Prato: Lanches
Ingredientes:
- Queijo Cottage - 500 gramas
- Manteiga - 100 Gramas
- Ovo - 1 peça (grande)
- Sal - 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colheres de chá
- Endro seco - 1 colher de chá
Porções: 3-4
Como fazer queijo processado caseiro
Prepare todos os ingredientes que você precisa. Derreta a manteiga em banho-maria ou microondas. Quando a manteiga esfriar um pouco, adicione o ovo e mexa bem. Agora adicione a coalhada e mexa bem. Amasse bem a massa com uma colher para amassar os grãos o máximo possível. Para tornar a massa da coalhada ainda mais homogênea, você pode fazer uma purê de tudo com um liquidificador manual. Em uma panela grande, leve a água para ferver, coloque a panela com a coalhada por cima e, mexendo continuamente, derreta o queijo até ficar completamente liso e levemente pegajoso.