Proponho cozinhar panquecas finas extraordinariamente macias com um aroma delicado de limão. A ricota é adicionada à massa, então essas panquecas também são saudáveis. Entre e veja a receita. Você definitivamente ainda não experimentou essas panquecas.
Descrição de cozinha:
A ricota é adicionada à massa da panqueca, que pode ser substituída por mascarpone ou qualquer outro requeijão cremoso.
O limão pode ser substituído por laranja, e eu recomendo servir essas panquecas com creme de leite.
Finalidade: No café da manhã / Para crianças / No café da manhã / Lanche da tarde / Para jantar / Para um lanche da tarde / Para uma mesa festiva / Entrudo
Ingrediente principal: Laticínios / Queijo / Massa / Ricota
Prato: Panificação / Panquecas
Geografia da culinária: Italiana / Europeia
Ingredientes:
- Ovos - 6 Pedaços (divididos em claras e gemas)
- Manteiga - 40 Gramas
- Extrato de baunilha - 1/2 colher de chá
- Farinha - 1/2 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Açúcar - 1/4 xícara
- Ricota - 200-250 Gramas
- Limão - 1-2 peças (apenas as raspas são necessárias)
- Papoila - 1 art. colher (opcional)
- Xarope - - A gosto
- Bagas - - A gosto
- Sal - - A gosto
Porções: 6
Como fazer panquecas com limão e ricota
1. Bata a ricota, a manteiga, as gemas e a vanilina. 2. Misture as raspas e as sementes de papoila. 3. Bata as claras em neve até obter picos firmes. 4. Misture tudo, adicione a farinha e mexa bem. 5. Asse panquecas com óleo e panquecas. 6. Bom apetite!