Sopa De Abóbora E Aipo Com Grão De Bico Cozido - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Sopa De Abóbora E Aipo Com Grão De Bico Cozido - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Sopa De Abóbora E Aipo Com Grão De Bico Cozido - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Sopa De Abóbora E Aipo Com Grão De Bico Cozido - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: Sopa de Abóbora com Grão de Bico - Chef Ana Lemgruber (2021) 2024, Março
Anonim

No inverno, sentimos falta de cores vivas e sol quente, não é? Vamos nos animar e preparar uma sopa de abóbora perfumada, saborosa e saudável, saturada com o sol e o calor!

Descrição de cozinha:

Esta sopa aromática, brilhante, saborosa e saudável vai agradar a todos: adultos e crianças. É fácil de preparar, satisfaz perfeitamente a fome e anima-se. Não acredita em mim? E você cozinha, tenta e depois escreve sua opinião:)

Objetivo: Almoço

Principal ingrediente: Legumes / Legumes / Aipo / Abóbora / Grão-de-bico

Prato: Sopas / Purê de sopas

Dieta: Comida vegetariana / Receitas PP

Ingredientes:

  • Aipo - 200 Gramas (raiz)
  • Abóbora - 200 Gramas
  • Cenouras - 1 Peça
  • Cebola - 1 Peça
  • Alho - 2-3 dentes
  • Conservas de grão de bico - 150-200 gramas
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
  • Sal - 1 colher de chá
  • Pimenta preta moída - 2 pitadas
  • Páprica moída - 1 colher de chá
  • Pimenta moída - 1 pitada
  • Gengibre - 1 pitada (solo seco)

Porções: 3-4

Como fazer "Sopa de aipo assada com abóbora e grão de bico"

1. Eu uso grão de bico enlatado pré-fabricado. Escorra o líquido e adicione uma colher de sopa de óleo vegetal, pimentão, pimenta e gengibre aos grãos. Misture bem e coloque em um prato onde você pode assar no forno. 2. Assamos o grão de bico em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos. É assim que temos grão de bico cozido, muito saboroso! 3. Durante esse período, cozinharemos sopa. Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola finamente, rale as cenouras. E frite por 5-7 minutos com uma colher de óleo vegetal. Eu frito imediatamente em uma panela na qual vou cozinhar a sopa, é muito conveniente. 4. Descasque o aipo e corte-o em cubos pequenos. Vamos ter purê de sopa, para que a beleza das peças não seja importante para nós:) 5. Descasque e corte a abóbora. Você pode usar purê de abóbora fresco ou congelado ou até mesmo pronto. 6Adicione o alho picado às cebolas e cenouras e frite por um minuto ou meio.

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