Qualquer peixe de acordo com esta receita será muito saboroso e aromático, embora um pouco picante, como em toda a culinária vietnamita. Este prato é preparado tão fácil quanto descascar peras. Entre e veja como …
Descrição de cozinha:
Qualquer peixe é adequado para este prato, de preferência fresco e inteiro (carcaça). Você pode ajustar a quantidade de pimenta ao seu gosto. Se você estiver confuso com a presença de hastes de capim-limão em uma receita, poderá substituí-los por fatias de limão.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Barato
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar
Prato: Pratos quentes / Picante
Geografia da culinária: Vietnamita / Asiática
Ingredientes:
- Peixe - 2 Peças (carcaças)
- Alho - 4 dentes
- Capim-limão - 2 peças
- Pimenta - 1 peça
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Molho de peixe - 2 colheres de sopa. colheres
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
- Sal - A gosto
Porções: 2
Como cozinhar peixe apimentado vietnamita
1. Estripar o peixe, remover as brânquias. 2. Pressione as hastes de capim-limão com uma faca e depois pique. 3. Pique o alho e o pimentão e adicione à erva-cidreira. Esmague tudo em uma massa homogênea. 4. Adicione o molho de peixe, misture tudo. 5. Faça cortes rasos no peixe. 6. Marinar o peixe no molho resultante, esfregando-o nos cortes. Deixe por 20 minutos.