Esta sobremesa é digna de uma mesa festiva! Os franceses sabem muito sobre sobremesas. Panquecas delicadas e arejadas, generosamente embebidas em xarope de laranja doce, são simplesmente incríveis! Veja a receita!
Descrição de cozinha:
Para a sobremesa, usaremos apenas suco espremido na hora (3 laranjas envolvidas nesta tarefa) e as raspas mais frescas. Esta é a chave para uma iguaria perfumada e deliciosa. Do número de produtos especificados, obteremos 14 panquecas e uma boa porção de molho, que pode ser oferecido a outras sobremesas, por exemplo, a sorvetes! Por favor, note que o açúcar não é adicionado às panquecas! Isso é mais do que compensado pelo molho, o sabor é equilibrado e harmonioso. Não deixe de experimentar esta sobremesa incrível!
Objetivo: No café da manhã / Para crianças / Para um lanche da tarde
Ingrediente principal: Massa
Prato: Massas / Panquecas
Geografia da culinária: Francês / Europeu
Ingredientes:
- leite - 250 mililitros (panquecas)
- ovos - 3 peças (panquecas)
- farinha - 100 gramas (panquecas)
- manteiga - 30 gramas (panquecas)
- sal - 0,25 colheres de chá (panquecas)
- suco de laranja - 200 mililitros (molho)
- açúcar - 100 gramas (molho)
- manteiga - 100 gramas (molho)
- casca de laranja - 1 colher de sopa. colher (molho)
Doses por produto: 14
Como fazer "Crepe Suzette"
1. Prepare a comida, vamos começar! 2. Separe as gemas das claras e coloque-as em recipientes altos adequados para bater. 3. Adicione 250 ml de leite frio e sal às gemas. 4. Adicione a farinha de trigo peneirada com um batedor ou batedeira até a massa ficar lisa e uniforme, sem grumos. 5. Derreta um pedaço de manteiga (30 g), esfrie e despeje na massa, mexendo com um batedor. 6. Bata as claras em neve até obter picos firmes, adicione-os em porções à massa e misture delicadamente.