Sopa De Cogumelos Com Arroz E Ovos - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Sopa De Cogumelos Com Arroz E Ovos - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Sopa De Cogumelos Com Arroz E Ovos - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Sopa De Cogumelos Com Arroz E Ovos - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: SOPA DE COGUMELO COM OVO POCHÊ 2024, Março
Anonim

Sopa grossa e rica para os amantes dos primeiros pratos de cogumelos. Coloquei cogumelos ostra na sopa, mas qualquer cogumelo porcini, mesmo congelado, serve. Vamos dar uma olhada na receita!

Descrição de cozinha:

Agora vou lhe dizer como fazer sopa de cogumelos com arroz e ovo. A sopa é muito saudável e espessa, com caldo de cogumelos. Os cogumelos podem ser selecionados com base nas preferências de gosto ou nas capacidades de seus supermercados. Na minha cidade, a escolha é muito limitada, cogumelos ou cogumelos ostra, infelizmente. Mas, no entanto, os cogumelos ostra acabaram sendo uma sopa boa e aromática. Tente!

Objetivo: Almoçar / Barato

Ingrediente principal: Cogumelos / Cereais / Arroz / Cogumelos Porcini / Cogumelos-ostra

Prato: Sopas

Geografia da cozinha: Cozinha Russa

Ingredientes:

  • Cogumelos ostra - 300 gramas
  • Batatas - 3 Peças
  • Pimenta búlgara - 1 peça
  • Cebola - 1 Peça
  • Cenouras - 1 Peça
  • Tomate em seu próprio suco - 200 Gramas
  • Ovo - 2 Peças
  • Sal - 1 colher de chá
  • Pimenta preta moída - A gosto
  • Folha de louro - 1 peça
  • Óleo de girassol - 3 art. colheres
  • Adjika - 2 colheres de chá
  • Arroz - 4 art. colheres
  • Verdes - A gosto
  • Água - 3 Litros

Porções: 8

Como fazer sopa de cogumelos com arroz e ovo

1. Lave bem os cogumelos em água corrente e corte-os em pedaços. 2. Despeje os cogumelos com água e deixe ferver até ficar macio. Retire os cogumelos do caldo com uma escumadeira, adicione água (até 3 litros) e deixe ferver o caldo de cogumelos. 3. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque em um caldo fervente. 4. Corte a cebola em cubos e frite por alguns minutos em óleo vegetal. 5. Coloque as cenouras raladas e os pimentões em uma grelha e frite os legumes até ficarem macios. 6. Adicione o tomate e o adjika, cozinhe com legumes por alguns minutos.

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