Costeletas De Salmão Pozharsky - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Costeletas De Salmão Pozharsky - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Anonim

Um prato russo clássico, costeletas de Pozhansk, é feito de frango picado ou caça. Há um núcleo macio com manteiga por dentro e uma crosta crocante por fora. Mas eu decidi mudar alguma coisa.

Descrição de cozinha:

Na receita, vamos nos afastar do produto principal e substituí-lo por uma solução inesperada. Com ele, o prato agora tem um sabor completamente diferente e o purê de legumes é adequado para um prato lateral. Confira como fazer costeletas de fogo de salmão. Costeletas apetitosas, crocantes e muito saudáveis são perfeitas para um jantar em família.

Finalidade: Para o jantar / Para uma mesa de banquete

Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Salmão / Laticínios / Manteiga

: Pratos quentes / Costeletas

Geografia da cozinha: Cozinha russa

Ingredientes:

  • Filé de salmão - 700 gramas
  • Manteiga - 75 Gramas
  • Ovo - 1 peça
  • Cebolas - 1 Peça
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
  • Pão ralado - 2 colheres de sopa. colheres
  • Sal - A gosto

Porções: 4

Como cozinhar "Costeletas de salmão Pozharskie"

1. Primeiro, pique a cebola finamente, ou melhor, pique-a na batedeira. 2. Em seguida, frite a cebola em óleo quente por 6 minutos até ficar macia, mexendo ocasionalmente. 3. Em seguida, moa o salmão em uma batedeira. 4. Adicione sal, ovo e cebola ao peixe. Mexa todos os ingredientes. 5. Divida a carne picada preparada em 4 partes. 6. Corte a manteiga em 4 pedaços.

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