Trigo Sarraceno Com Almôndegas - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Trigo Sarraceno Com Almôndegas - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Vídeo: Trigo sarraceno com frango a receita de Isabel Silva 2024, Março
Anonim

Trigo mourisco com almôndegas é um prato equilibrado para todos os dias. Uma receita muito simples, especialmente se você já tiver carne picada. Com um pouco de esforço, você terá imediatamente um prato e um prato principal para o almoço.

Descrição de cozinha:

Minha família adora trigo mourisco, e eu cozinho com bastante frequência. Temos que pensar nisso, curiosamente, nos pratos principais. Recentemente, tentei uma receita de como cozinhar trigo sarraceno com almôndegas, gostei muito. Enquanto enfraquece, o mingau fica saturado com o sabor da fritura e o suco de carne das almôndegas, acaba delicioso! Hoje vou falar sobre um prato tão delicioso e saudável, ideal para almoçar para toda a família.

Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Almoço saudável

Ingrediente principal: Carne / Cereais / Trigo sarraceno / Carne picada

Prato: Pratos quentes / Almôndegas

Geografia da cozinha: Cozinha russa

Ingredientes:

  • Carne de porco picada - 300 gramas
  • Cebola - 2 Peças
  • Cenouras - 1 Peça
  • Trigo Sarraceno - 250 Gramas
  • Ovo - 1 peça
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Pimenta preta moída - 1/2 colher de chá
  • Água ou Caldo - 3 Copos

Porções: 4-6

Como cozinhar "Trigo mourisco com almôndegas"

Adicione o ovo, sal, pimenta do reino e uma cebola ralada à carne picada. Misture tudo até ficar homogêneo. Com as mãos molhadas, modele a carne picada em almôndegas de tamanho médio e empilhe em uma superfície de trabalho. Descasque e lave a segunda cebola e cenoura. Corte a cebola em cubos pequenos, rale as cenouras e frite em óleo vegetal até dourar. Quando os legumes estiverem dourados, adicione os cereais e suavemente sobre a panela inteira. Despeje água ou caldo dois dedos acima do trigo mourisco e deixe ferver. Quando o mingau ferver, coloque cuidadosamente as almôndegas em cima. Para manter as almôndegas intactas, é importante que a panela esteja no calor máximo. Quando o mingau ferver, leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe por 30-35 minutos. O mingau deve levar todo o líquido e se esfarelar.

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