Quero chamar sua atenção para uma receita simples de fazer nougat caseiro. Você certamente vai gostar deste método, a iguaria é preparada com muita simplicidade e é facilmente cortada com uma faca.
Descrição de cozinha:
Nougat caseiro é delicioso. Você pode simplesmente cortá-lo com uma faca. Mesmo que estivesse no seu freezer, ele não fica gelado. Você pode usar nozes: amendoins, nozes, amêndoas, pistache … É claro, você pode moldar o nougat em papel alumínio, forrando o formulário, mas eu gosto mais de bolachas, porque é mais conveniente cortá-las.
Objetivo: Para crianças / Lanche da tarde / Lanche da tarde / Para sobremesa / Para uma mesa de banquete / Aniversário
Ingrediente principal: Nozes / Ovos / Mel
Prato: Sobremesas / Doce
Ingredientes:
- Açúcar - 300 Gramas
- Mel - 5 art. colheres
- Claras de ovos - 2 peças
- Suco de Limão - 1 colher de chá
- Açúcar de Baunilha - 10 Gramas
- Nozes - 300 gramas (tenho amendoins)
- Bolos de bolacha - 4 peças
Porções: 6-8
Como fazer nougat caseiro
1 Coloque as nozes cruas no microondas por 3 minutos. Quando estiver frio, retire-os. 2 Combine açúcar, água e mel. Deixe ferver e cozinhe por 10-12 minutos. Se você tem um termômetro de cozinha, a temperatura deve ser de 140 graus. 3 Enquanto isso, bata as claras até ficar crocante. Quando eles começarem a solidificar um pouco, adicione suco de limão e açúcar de baunilha. 4 Enquanto mexe os brancos em alta velocidade, despeje a calda quente. 5 Como resultado, essa massa deve aumentar de volume em 2-3 vezes e tornar-se viscosa. Isso pode levar 15 minutos. 6 Adicione as nozes e mexa com uma colher. Isso é bastante difícil, porque a massa é muito viscosa.