Um lanche delicioso para todos os dias, mas você pode fazer uma preparação para o inverno. Eu digo como cozinhar caviar de abobrinha com maionese. A receita não é totalmente tradicional, mas fica muito saborosa.
Descrição de cozinha:
Algumas pessoas gostam de caviar mole, outras gostam de caviar em pedaços. Você pode fazer o purê de caviar com um liquidificador, picar os legumes ou simplesmente cortá-los pequenos. Sirva apenas frio. Você pode usar molho de tomate comprado na loja ou fazer o seu próprio com tomates frescos. Você gosta de picante? Em seguida, adicione mais alho ou pimenta.
Objetivo: Almoço / Jantar
Ingrediente principal: Legumes / Abobrinha / Alho
Prato: Espaços em branco / Preservação
Dieta: Comida vegetariana
Ingredientes:
- Abobrinha - 3 kg
- Maionese - 250 mililitros (30% de gordura)
- Molho de Tomate - 250 Mililitros
- Alho - 2 Peças
- Açúcar Granulado - 100 Gramas
- Sal - 1 colher de sopa. a colher
- Óleo vegetal - 100 mililitros
- Vinagre - 2 colheres de sopa. colheres
- Pimenta vermelha moída - 2 pitadas
Porções: 5-7
Como cozinhar "Caviar de abobrinha com maionese"
1. Coloque a abobrinha em uma pia, enxágue bem e corte a casca e pique-a em cubos. Descasque duas cabeças de alho. 2. Moa os legumes em um moedor de carne, transfira tudo para uma panela, adicione maionese, molho de tomate, açúcar e sal granulados, pimenta vermelha e óleo de girassol, misture bem e leve ao fogo. 3. Após a fervura, reduza o fogo e cozinhe por cerca de duas ou três horas. Alguns minutos antes do final do processo de cozimento, despeje o vinagre, misture. 4. Espalhe as ovas de abóbora em frascos esterilizados ou deixe esfriar e sirva.