Eu sempre me arrependo de não ter frutos do mar frescos. Mas você tem que sair. Por exemplo, mexilhões congelados podem ser usados para criar um espaço em branco interessante, a base de muitos pratos. Conheça ela!
Descrição de cozinha:
Eu sugiro que você aprenda a cozinhar mexilhões em óleo com limão e laranja. Eles podem ser comidos simplesmente com colheres, mas é melhor usá-los em saladas. O lanche é mantido em um recipiente fechado na geladeira por uma semana. Mas acredite em mim, não vai durar muito tempo, porque é muito saboroso e é comido imediatamente.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Frutos do mar / Frutas / Laranja / Limão / Mexilhões e vieiras
Prato: Petiscos
Geografia da cozinha: Europeia
Ingredientes:
- Mexilhões congelados frescos - 400 gramas
- Água - 200 Mililitros
- Vinagre de Vinho - 100 Mililitros
- Laranja - 2 Fatias
- Limão - 2 Fatias
- Azeite - 4 colheres de sopa. colheres
- Sal - 1 colher de sopa. a colher
- Açúcar - 1 colher de chá
Porções: 4
Como cozinhar "Mexilhões em Óleo"
Descongele os mexilhões. Cozinhe-os em óleo por 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Corte o limão e a laranja em fatias finas. Ferva a água em uma panela. Adicione sal e açúcar. Misture bem. Despeje o vinagre e desligue o fogo imediatamente. Coloque mexilhões com frutas cítricas em uma jarra preparada. Despeje a marinada. Arrefecer a peça de trabalho. Coloque na geladeira sob a tampa por 3 dias. Então tente. Desfrute de sua refeição!