Legumes Coreanos Para O Inverno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Legumes Coreanos Para O Inverno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Vídeo: Legumes Coreanos Para O Inverno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: Legumes salteados 2024, Março
Anonim

Se você gosta de salgadinhos de legumes, aconselho você a experimentar definitivamente essa maneira legal de cozinhar legumes no estilo coreano no inverno. Esta é uma peça maravilhosa que você definitivamente vai adorar!

Descrição de cozinha:

Um aperitivo perfumado e apetitoso será um excelente complemento para os pratos principais. O processo em si é simples e não levará muito tempo. Você pode usar não apenas berinjela, mas também abobrinha, por exemplo, para variar. A partir da quantidade especificada de ingredientes, fechará 1,5 litros.

Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Barato

Ingrediente principal: Legumes

Prato: Espaços em branco / Preservação

Geografia da cozinha: Coreana / Asiática

Ingredientes:

  • Berinjela - 1 Quilograma
  • Cenouras - 300 Gramas
  • Cebola - 300 Gramas
  • Alho - 2-5 dentes
  • Pimenta - 1 peça
  • Vinagre - 50 Mililitros
  • Coentro - 1 colher de chá
  • Especiarias de cenoura de estilo coreano - 1 colher de chá
  • Sal - 1.5 art. colheres (+ para berinjela)
  • Açúcar - 4 colheres de sopa. colheres
  • Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. colheres

Porções: 2-3

Como cozinhar "Legumes coreanos para o inverno"

1. Lave as berinjelas, seque, retire as caudas e corte os legumes em tiras finas. Coloque em uma tigela funda, sal (cerca de 1 colher de sopa será suficiente), mexa e deixe por cerca de uma hora. 2. Descasque e rale as cenouras no estilo coreano. Pique a cebola e as pimentas finamente. 3. Lave as berinjelas em água corrente, seque e coloque em uma panela com óleo vegetal aquecido. Frite em fogo médio por 10 minutos até ficar macio. 4. Misture com os legumes e mexa delicadamente. 5. Adicione alho picado, sal, açúcar, especiarias e vinagre. Mexa e leve à geladeira por 6 horas 6. Coloque os legumes em potes esterilizados, cubra com tampas e coloque em uma panela com água. Esterilize os legumes por 25 a 30 minutos, enrole e enrole até esfriarem completamente.

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