Os polvos são frequentemente usados em saladas e lanches gourmet. Hoje vou falar sobre uma das maneiras de cozinhar polvos em uma panela. Vamos fritá-los em massa de ovos.
Descrição de cozinha:
Polvo frito em uma panela será um excelente aperitivo para uma mesa festiva e uma mesa de buffet. Estes polvos podem ser usados para fazer salada. Primeiro, cozinho o polvo em água fervente e, em seguida, corte-o em pedaços, mergulhe-o na massa de ovos e frite-o em uma panela. Sirva o polvo resfriado.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Frutos do mar / Polvo / Laticínios / Leite / Ovos
Prato: Lanches / Massa de pão
Ingredientes:
- Polvo - 1 Quilograma
- Ovos - 3 Peças
- Leite - 60 Mililitros
- Sal, pimenta - A gosto
- Azeite - A gosto
Porções: 4-5
Como cozinhar "Octopussy em uma panela"
1. Coloque o polvo descascado em água fervente e cozinhe por 20 minutos, retire da panela e deixe esfriar. 2. Corte o polvo em pedaços pequenos (determine você mesmo o tamanho). 3. Coloque os ovos de galinha em uma tigela, adicione leite, sal e pimenta a gosto, agite tudo bem. 4. Coloque um pedaço de polvo em um garfo e mergulhe-o na massa e depois em uma frigideira quente. 5. Mexa o polvo em uma frigideira e cozinhe até ficar levemente crocante. 6. Coloque o polvo em um prato e leve à geladeira e sirva com ou sem molho.