Esta pizza não tem um sabor muito diferente do habitual, mas seu segredo está na massa de abóbora! É macio e delicado, graças à sêmola mantém sua forma perfeitamente. E o recheio pode ser absolutamente qualquer, de acordo com o seu gosto!
Descrição de cozinha:
Na minha receita, você aprenderá a fazer deliciosas pizzas à base de abóbora. Escolha os recheios ao seu gosto. O principal é que eles não precisam de cozimento prolongado. As opções mais bem-sucedidas: linguiça, linguiça, presunto, cogumelos, azeitonas, vários tipos de queijo, ervas, pimentão, etc. Boa sorte!
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para o chá da tarde / Barato / Verão
Ingrediente principal: Legumes / Abobrinha
Prato: Cozimento / Pizza
Geografia da culinária: Cozinha Russa
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça
- Ovo - 2 Peças
- Farinha - 40 Gramas
- Sêmola - 40 Gramas
- Queijo - 80-100 Gramas
- Salsicha - 100 gramas (ou salsichas)
- Tomate - 2-3 peças
- Fermento em pó - 1 colher de chá (sem escorrega)
- Sal, pimenta do reino - A gosto
- Óleo vegetal - 0,5 colheres de chá (para moldes de lubrificação)
Porções: 4-6
Como cozinhar "Pizza de abóbora"
Então, prepare a comida. Lave os vegetais. Vamos começar! Rale a abobrinha em um ralador fino, esprema o suco, não precisamos. Tempere com sal e pimenta. Bata em dois ovos e misture bem. Adicione a farinha, a sêmola, o fermento. Mexa bem com um garfo. A massa de abobrinha é moderadamente grossa e leve. Pegue uma assadeira. A opção ideal é silicone. Caso contrário, cubra qualquer forma com papel ou papel alumínio e unte-o com óleo. Espalhe a massa em uma camada fina de não mais que 5-6 mm de largura. Dessa quantidade de massa, recebi duas pizzas com 24 cm de diâmetro e endireite a massa. Espalhe os anéis de salsicha ou salsichas, círculos de tomate, queijo por cima.