Por alguma razão, a cevada não é um hóspede frequente em nossa vida cotidiana. E isso é completamente em vão, pois seus benefícios são grandes. Vou lhe dizer como cozinhar cevada com champignon.
Descrição de cozinha:
Você pode adicionar com segurança qualquer carne a este prato, bem como fazê-lo a partir do arroz usual (então você terá algo entre pilaf e risoto). Você pode cozinhar em uma panela lenta ou em um caldeirão (uma panela com um fundo grosso). Você pode preparar o prato com antecedência, guardá-lo na geladeira e reaquecer, se necessário. Dos cogumelos, não apenas os cogumelos são adequados, mas também ostras ou cogumelos da floresta.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Cogumelos / Cereais / Cevadinha / Champignon
Ingredientes:
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres
- Alho - 2 dentes
- Champignon - 230 Gramas
- Cevada - 1 copo
- Caldo de legumes - 2 xícaras (ou água)
- Tomilho - 0,5 colheres de chá
- Verdes - A gosto
- Sal - A gosto
Porções: 6
Como cozinhar "Cevada com cogumelos"
1. Descasque o alho e pique-o com uma faca. Lave os cogumelos e corte em fatias. Aqueça o caldeirão e adicione a manteiga, depois adicione o alho e frite por alguns minutos. 2. Depois do alho, coloque os cogumelos descascados em um caldeirão, frite os cogumelos até o líquido evaporar. 3. Enquanto isso, meça a quantidade necessária de cevada e lave-a em várias águas. 4. Despeje o caldo de legumes nos cogumelos em um caldeirão, adicione tomilho e aqueça por alguns minutos. 5. Adicione cevadinha, sal e mexa. Cubra o caldeirão com uma tampa e envie para um forno pré-aquecido a 175 graus por 1 hora. 6. Lave e pique as ervas, adicione-as ao caldeirão e mexa.