As lentilhas são um mingau muito subestimado. É necessário e pode ser usado não apenas para sopa, mas também para fazer um delicioso mingau e um acompanhamento. Vou falar sobre como cozinhar lentilhas (receita de mingau).
Descrição de cozinha:
Você pode ferver o mingau, mas vou sugerir uma opção mais interessante: ferver o mingau e fritar em molho de tomate com legumes. Adicione carne, cogumelos, pimentos e outros vegetais, se desejar. E se você cozinhar mingau apenas com legumes, servirá como um prato delicioso para carne frita ou assada.
Objetivo: Almoçar / Jantar
Principal ingrediente: Legumes / Leguminosas / Cebolas / Cenouras / Lentilhas
Prato: Pratos quentes / Mingau / Acompanhamentos
Dieta: Pratos magros / Comida vegetariana / Receitas PP
Ingredientes:
- Óleo vegetal - A gosto
- Alho - 3 dentes
- Cebola - 1 Peça
- Cenouras - 2-3 Peças
- Lentilhas - 1 copo
- Caril - 2 colheres de sopa. colheres
- Molho de Tomate - 450 Mililitros
- Sal - A gosto
- Coentro - A gosto
Porções: 3-4
Como cozinhar "Lentilhas (receita de mingau)"
1. Passe pelas lentilhas, remova os detritos e depois enxágue-os. Despeje 3 xícaras de água em uma panela, deixe ferver e adicione lentilhas. Ferva o mingau 20 minutos após a fervura e escorra a água. 2. Descasque os legumes: corte a cebola e as cenouras em cubos pequenos, pique o alho. Pré-aqueça uma frigideira e coloque os legumes, frite até dourar. 3. Adicione o curry na panela, mexa bem e tempere com sal e pimenta. 4. Adicione as lentilhas cozidas à panela, adicione o molho de tomate, mexa e cozinhe por 5-7 minutos. 5. Retire a panela do fogo, decore com coentro picado ou outras ervas. Aproveitar!