Lentilhas (receita De Mingau) - Receita Passo A Passo Com Fotos

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Lentilhas (receita De Mingau) - Receita Passo A Passo Com Fotos
Lentilhas (receita De Mingau) - Receita Passo A Passo Com Fotos

Vídeo: Lentilhas (receita De Mingau) - Receita Passo A Passo Com Fotos

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Vídeo: LENTILHA: receita para o dia a dia e versão gourmet | part. chef Leonardo Magni 2024, Março
Anonim

As lentilhas são um mingau muito subestimado. É necessário e pode ser usado não apenas para sopa, mas também para fazer um delicioso mingau e um acompanhamento. Vou falar sobre como cozinhar lentilhas (receita de mingau).

Descrição de cozinha:

Você pode ferver o mingau, mas vou sugerir uma opção mais interessante: ferver o mingau e fritar em molho de tomate com legumes. Adicione carne, cogumelos, pimentos e outros vegetais, se desejar. E se você cozinhar mingau apenas com legumes, servirá como um prato delicioso para carne frita ou assada.

Objetivo: Almoçar / Jantar

Principal ingrediente: Legumes / Leguminosas / Cebolas / Cenouras / Lentilhas

Prato: Pratos quentes / Mingau / Acompanhamentos

Dieta: Pratos magros / Comida vegetariana / Receitas PP

Ingredientes:

  • Óleo vegetal - A gosto
  • Alho - 3 dentes
  • Cebola - 1 Peça
  • Cenouras - 2-3 Peças
  • Lentilhas - 1 copo
  • Caril - 2 colheres de sopa. colheres
  • Molho de Tomate - 450 Mililitros
  • Sal - A gosto
  • Coentro - A gosto

Porções: 3-4

Como cozinhar "Lentilhas (receita de mingau)"

1. Passe pelas lentilhas, remova os detritos e depois enxágue-os. Despeje 3 xícaras de água em uma panela, deixe ferver e adicione lentilhas. Ferva o mingau 20 minutos após a fervura e escorra a água. 2. Descasque os legumes: corte a cebola e as cenouras em cubos pequenos, pique o alho. Pré-aqueça uma frigideira e coloque os legumes, frite até dourar. 3. Adicione o curry na panela, mexa bem e tempere com sal e pimenta. 4. Adicione as lentilhas cozidas à panela, adicione o molho de tomate, mexa e cozinhe por 5-7 minutos. 5. Retire a panela do fogo, decore com coentro picado ou outras ervas. Aproveitar!