Você está pensando em fazer seu próprio queijo? Minha receita será muito útil para você, eu digo como cozinhar suluguni caseiro. Acontece que não é pior do que uma loja e também tenho certeza de sua qualidade.
Descrição de cozinha:
Existem muitas variedades deste queijo: seu sabor pode ser delicado e a textura é macia ou, inversamente, o queijo será duro, com um sabor salgado pronunciado. Pode ser servido como lanche ou usado para preparar outros pratos, por exemplo, para assar, para caçarolas.
Objetivo: Café da manhã / Lanche da tarde
Ingrediente principal: Laticínios / Leite / Queijo / Mussarela
Prato: Lanches
Ingredientes:
- Mussarela - 1 Quilograma
- Leite - 3 Litros
- Sal - A gosto
Porções: 10
Como cozinhar "Suluguni caseiro"
1. Idealmente, o queijo Imeretian deve ser usado, no entanto, pode ser substituído por mussarela. Corte o queijo em fatias pequenas, com cerca de 1,5-2 cm de espessura. 2. Despeje o leite em uma panela grande, coloque no fogo e deixe ferver e retire do fogo imediatamente. 3. Coloque os pedaços de queijo preparados em uma panela com leite, mexa bem com uma colher (7-10 minutos). 4. Polvilhe sal em um molde para fazer queijo (eu tenho uma tigela) e transfira a massa resultante para ele. Dobre as bordas suavemente em direção ao centro, pressione com uma espátula e repita várias vezes. 5. Polvilhe o queijo com sal e deixe esfriar, cubra com uma toalha ou filme plástico e guarde o queijo na geladeira por 2-3 dias. Desfrute de um delicioso queijo caseiro.