Caçarola Giblet - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Caçarola Giblet - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Anonim

Não se deixe intimidar pelo fato de a caçarola desta receita ser feita de miúdos! Acontece incrivelmente saboroso, perfumado e macio e, além disso, se tornará facilmente uma decoração para sua mesa!

Descrição de cozinha:

Se você quiser agradar sua família com um prato de carne delicioso e aromático, sugiro fazer uma caçarola de miudezas - o prato de carne mais delicado que irá decorar a mesa festiva. A caçarola acaba por ser muito satisfatória e perfumada devido à grande quantidade de especiarias, e os ovos cozidos como recheio darão a este prato um sabor especial. Além disso, não é difícil preparar uma caçarola, não vai demorar muito tempo.

Objetivo: Almoço / Jantar

Ingrediente principal: Carne / Carne de porco / Miudezas

: Pratos quentes

Ingredientes:

  • Carne de porco - 500 gramas (qualquer parte sem osso)
  • Coração de porco - 400 gramas
  • Fígado de porco - 250 gramas
  • Manteiga - 20 Gramas
  • Pão ralado - 30 gramas
  • Óleo vegetal - 40 gramas
  • Cebolas - 2 Peças
  • Ovo cozido - 3 peças
  • Ovo cru - 3 peças
  • Verdes - 1 grupo
  • Sal - A gosto
  • Noz-moscada - A gosto
  • Pimenta preta - A gosto
  • Manjerona - A gosto

Porções: 6-8

Como fazer caçarola Giblets

1. Remova todas as veias do fígado, corte-o em pedaços pequenos, adicione sal e farinha. Frite em uma frigideira por alguns minutos de cada lado. 2. Passe a carne de porco por um moedor de carne com uma grade grande. Corte o fígado frito em pedaços pequenos e adicione à carne de porco picada. Pique a cebola e frite metade. Adicione todas as cebolas à carne picada. 3. Pique finamente o coração fervido, pique as verduras, envie-o para a carne moída. Tempere com sal e pimenta, adicione noz-moscada, manjerona, ovos crus e misture bem. 4. Unte bem o molde com manteiga, polvilhe com farinha de rosca, adicione a carne picada. Coloque os ovos cozidos no meio, coloque a carne picada por cima. 5. Feche o formulário, asse o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. Leve a caçarola 15 minutos antes do final do cozimento e pincele a parte superior com manteiga ou azeite. Desfrute de sua refeição!

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