Não se deixe intimidar pelo fato de a caçarola desta receita ser feita de miúdos! Acontece incrivelmente saboroso, perfumado e macio e, além disso, se tornará facilmente uma decoração para sua mesa!
Descrição de cozinha:
Se você quiser agradar sua família com um prato de carne delicioso e aromático, sugiro fazer uma caçarola de miudezas - o prato de carne mais delicado que irá decorar a mesa festiva. A caçarola acaba por ser muito satisfatória e perfumada devido à grande quantidade de especiarias, e os ovos cozidos como recheio darão a este prato um sabor especial. Além disso, não é difícil preparar uma caçarola, não vai demorar muito tempo.
Objetivo: Almoço / Jantar
Ingrediente principal: Carne / Carne de porco / Miudezas
: Pratos quentes
Ingredientes:
- Carne de porco - 500 gramas (qualquer parte sem osso)
- Coração de porco - 400 gramas
- Fígado de porco - 250 gramas
- Manteiga - 20 Gramas
- Pão ralado - 30 gramas
- Óleo vegetal - 40 gramas
- Cebolas - 2 Peças
- Ovo cozido - 3 peças
- Ovo cru - 3 peças
- Verdes - 1 grupo
- Sal - A gosto
- Noz-moscada - A gosto
- Pimenta preta - A gosto
- Manjerona - A gosto
Porções: 6-8
Como fazer caçarola Giblets
1. Remova todas as veias do fígado, corte-o em pedaços pequenos, adicione sal e farinha. Frite em uma frigideira por alguns minutos de cada lado. 2. Passe a carne de porco por um moedor de carne com uma grade grande. Corte o fígado frito em pedaços pequenos e adicione à carne de porco picada. Pique a cebola e frite metade. Adicione todas as cebolas à carne picada. 3. Pique finamente o coração fervido, pique as verduras, envie-o para a carne moída. Tempere com sal e pimenta, adicione noz-moscada, manjerona, ovos crus e misture bem. 4. Unte bem o molde com manteiga, polvilhe com farinha de rosca, adicione a carne picada. Coloque os ovos cozidos no meio, coloque a carne picada por cima. 5. Feche o formulário, asse o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. Leve a caçarola 15 minutos antes do final do cozimento e pincele a parte superior com manteiga ou azeite. Desfrute de sua refeição!