Sopa Pho Bo - Receita Passo A Passo Com Foto

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Sopa Pho Bo - Receita Passo A Passo Com Foto
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Vídeo: Sopa Pho Bo - Receita Passo A Passo Com Foto

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Vídeo: Sopa Pho de ternera - Sopa de noodles vietnamita (Pho Bo) 2024, Março
Anonim

A sopa Pho bo é do Vietnã. Lá, ele é muito amado e reverenciado. Uma característica especial deste primeiro prato é a grande quantidade de especiarias, além de pedaços de carne, que são adicionados crus.

Descrição de cozinha:

Prepare a sopa vietnamita de acordo com esta receita original, você pode surpreender todos os seus convidados. Claro, o prato é bastante específico. Claramente, não deve ser administrado a crianças pequenas, bem como a pessoas com problemas estomacais. A sopa é bastante picante e picante. Para aprender a fazer sopa Pho bo, leia esta receita.

Finalidade: Para o almoço

Ingrediente principal:

Prato de carne / carne: Sopas

Geografia da culinária: Vietnamita / Asiática

Ingredientes:

  • Carne - 100 Gramas (polpa)
  • Cebola Verde - 10 Gramas
  • Salsa fresca - 10 gramas
  • Suco de limão - 10 mililitros
  • Macarrão de arroz - 100 gramas (funchose)
  • Pimenta - 1 peça
  • Brotos de soja - 50 gramas
  • Molho de Soja - 10 Mililitros
  • Água - 2 Litros
  • Carne - 300 gramas (no osso)
  • Paus de canela - 1 pc
  • Cebola - 1 Peça
  • Sal - 10 Gramas
  • Cravo - 2 Peças
  • Gengibre fresco - 20 gramas
  • Folha de louro - 1 peça
  • Açúcar - 5 Gramas
  • Alho - 5 dentes

Porções: 6

Como cozinhar "Pho bo sopa"

Lave a carne com água corrente, seque e corte em pedaços. Coloque em uma panela e cubra com água. Deixe ferver e escorra. Despeje água sobre a carne novamente e deixe ferver. Descasque a cebola e coloque-a inteira no caldo. Adicione folhas de louro. Cozinhe o caldo em fogo baixo por uma hora e meia. Coloque os dentes de canela, sal, cravo, gengibre, açúcar e alho descascado no caldo dez minutos antes de cozinhar. Coe o caldo pronto. Ferva a água em uma panela separada. Coloque o macarrão de arroz em água fervente, cozinhe por alguns minutos para que fique um pouco úmido. Em seguida, o macarrão virá em caldo até ficar cozido. Coloque o macarrão de arroz em uma tigela. Corte a polpa de carne em fatias muito finas e adicione ao macarrão de arroz. Lave a salsa, a cebola verde e a pimenta. Pique as ervas o mais pequeno possível e os pimentões em fatias finas.