A culinária italiana é baseada principalmente em uma combinação de frutos do mar e legumes mediterrâneos. Então, é hora de aprender a fazer sopa italiana de feijão e choco!
Descrição de cozinha:
Ao servir, você pode colocar alguns feijões no centro do prato. A sopa acaba sendo grossa, para que não se afogue, mas seja uma decoração espetacular. Sirva a sopa quente ou completamente resfriada. E será especialmente saboroso se você não usar massas compradas em lojas, mas faça você mesmo massas caseiras de verdade! Os hóspedes ficarão encantados!
Finalidade: Para o jantar
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Massas
Geografia da cozinha: italiana / europeia
Ingredientes:
- Choco - 200 Gramas
- Macarrão - 120 gramas (chifres ou qualquer outra coisa, mas não espaguete longo)
- Pasta de Tomate - 80 Gramas
- Feijão - 2 colheres de sopa. colheres (vermelho enlatado)
- Tomilho - 1 Peça (um raminho ou tomilho seco na ponta de uma colher de chá)
- Sal - A gosto
- Pimenta Preta - A gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa. colheres
Porções: 3
Como cozinhar "sopa italiana"
1 Lave o choco e corte-o em pedaços pequenos (cerca de 4 pedaços cada). 2 Em uma panela funda, frite as fatias de choco em azeite por alguns minutos. 3 Tempere com sal e pimenta, adicione a pasta de tomate. Mexa, reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais um minuto. 4 Adicione 700 gramas de água quente e feijão lavado. Jogue um raminho de tomilho (você pode substituí-lo por tomilho seco na ponta de uma colher de chá). Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos. 5 Após esse período, o tomilho deve ser capturado e descartado, e a massa deve ser colocada em uma panela. Cozinhe por 2-3 minutos, retire a sopa do fogo e deixe esfriar.